独立開業への道

あぶり清水の店舗に一度お越しいただき、お店の雰囲気やスタッフの働きぶり、お客様が楽しんでいらっしゃる様子、メニューなどをよくご確認願います。稀少部位の焼きとんは是非ご賞味ください。

また、当ホームページにてあぶり清水の理念や独立開業支援制度の内容などを掲載していますので、必ずご確認頂けますようお願い致します。

あぶり清水への加盟や独立支援制度についてのご説明や出店に関するご質問、ご相談に担当者が詳しくお答えします。

当サイトは、飲食店で独立開業を目指す方向けのマッチングサイトです。

居酒屋で成功者としての道を目指すならあぶり清水が最もオススメではありますが、それ以外の道もご用意しております。お気軽にお問い合わせください。

ご自身のキャリアアップ、加盟条件や出店希望エリア、時期、資金面など具体的なお話をした上で、意思確認をさせていただきます。独立開業への道は資金面やスキルをはじめ、決して低いものではございません。その為、まずはご面談にてお話をさせていただき、お互いに納得のもと開業・独立への準備をスタートさせましょう！

まずは契約社員で直営店舗に入っていただき、実際業務（飲食店の運営実務）を習得。

また、勉強会や研修などであぶり清水の事業理念についても学んでいただきます。

働きながらスキルを習得し、本部との信頼関係を構築しながら資金も貯めることができるのが、あぶり清水の独立開業支援の特徴です。その後、筆記試験・実技試験、店長試験を経て、直営店店長へとステップアップしていただきます。

直営店で店長として勤務して頂き、人材管理業務などもこなしながら業績を高め、本部との信頼関係を強固なものにして頂きます。もし、業績が振るわないようであれば、降格になる可能性も0ではありません。

コンスタントに好業績を維持し、期が熟したら、具体的に独立時期や出店希望エリア・出店条件などの詳細を詰めます。

新規出店となる場合は、具体的に物件選定に入ります。物件は一度出店した後は容易に変更することができないものですので、納得できる条件の物件に出会えるまで妥協せずに、その時が来るのを待ちましょう。

あぶり清水の店舗経営システムには「通常加盟方式」と「業務委託加盟方式」の２種類があります。業務委託加盟方式の場合は初期に掛かる出店コストを本部が負担いたしますので、お勧めです。

但し、その場合も加盟金100万円が必要ですのでご注意ください（働きながら貯めるのも可）。なお、通常加盟方式の場合は加盟金300万円となり、その他に保証金・研修費も掛かります。