夢の飲食店独立開業フルサポートします
開業までの道程
を大幅短縮！
初期費用も本部
がサポート！
好条件物件で
出店可能！
あぶり清水の独立開業支援
未経験から開業「社長になる！」
熱い想いを全力で応援します！
飲食は３K。巷では「きつい」「汚い」「稼げない」職業と言われますが、そこにお客様の「笑顔」と「笑い声」があり、楽しく自分の成長を日々感じ取ることができる素敵な職業です。
そして、経営者として当たればデカい。そこに学歴や過去経歴は関係ありません。腕一本でのし上がれる。だからこそ、あぶり清水はやる気のある飲食人の独立をサポートします！
自己資金０円からでも大丈夫。
資金調達から物件情報、運営ノウハウまでフルサポートします。
秘伝のタレに隠された
名店の味
あぶり清水は、新橋を中心に日本で17店舗、海外で1店舗出店している創業15年の飲食店です。
15年前に新橋で創業以来、毎日ずっと継ぎ足し続けられてきた「あぶり清水」のつけダレ。
まろやかでありながらコクがあり、一度食べたらやみつきになってしまいそうな、深い味わいの秘伝タレに仕上がっています。
この味は当店でしか味わって頂く事ができないもの。
名物のやきとんは全て手打ちによる朝挽き上州豚。当店は全て炭火焼きで提供しており、「美味しさ」にとことん拘っています。
創業以来、2021年現在では海外姉妹店含め17店舗に拡大致しましたが、秘伝タレの種は全て新橋総本店から派生しており、全店毎日、秘伝タレの継ぎ足し熟成を継続しています。
あぶり清水は居抜き物件での
出店・開業で成功を収めています
居抜き物件での出店は、前テナントから内装・設備を引き継げることによる費用面のメリットが大きいですが、基本的に前テナントは営業不振で閉店していることが多いので、前テナントの負のイメージを取り除けるような店づくりが欠かせません。
当サイトはFC企業の運営によるものですが、「居抜き物件の売却支援」「飲食店の店舗・内装デザイン」のサイト運営もしており、最新の飲食店出退店情報や成功ノウハウを日々蓄積しています。
あぶり清水本部は過去の業態プロデュースも含めて100店舗超の出店サポート実績があり、とりわけ自店舗を成功させるための独自ノウハウを確立しております。
よくある質問やお問い合わせ
本当に自己資金0から独立開業することは可能なのですか？
はい、可能です。開業時は加盟金100万円が必要ですが、それも勤務頂きながら貯めていく形をとることもできます。
飲食経験ありませんが、大丈夫でしょうか？
直近で独立開業した新小岩店のオーナーも、飲食未経験から3年で開業に至っています。
あぶり清水の独立研修とは、どのくらいの期間が必要ですか？
最低2年間です。筆記試験・実技試験、店長試験を経て、直営店の店長を務めて頂き、オーナーになったとしても申し分ないような業績をコンスタントに維持できるようになることが条件です。もし、業績が振るわないようであれば、降格になる可能性も0ではありません。
独立支援制度を活用して開業する場合、金融機関からの調達は必要ですか？
経営にはリスクがつきもの（コロナによる休業要請や事故など）ですので、万が一に備えて数ヶ月分の運転資金を確保できるように資金調達される事を強く推奨いたします。
将来独立開業する際は、地方の地元に戻ってやりたいのですが、あぶり清水の看板で出店できますか？
要相談となります。品質を維持し得る物流面の懸念点が払しょくできるようであれば、検討可能です。
独立研修期間中の雇用形態を教えて下さい
貴殿の要望に沿う形での形態を取らせて頂く予定です。基本は正社員契約になります。
FC加盟を検討しています。条件を教えてください
原則、加盟金300万円、別途保証金および研修費（応相談）、ロイヤリティは売上の3％となります。状況に応じて柔軟に対応させて頂きますので、お問い合わせ下さい。
独立支援制度での出店と、FC加盟出店の違いを教えて下さい
独立支援制度での出店は、資金が潤沢ではない事を想定しておりますので、「業務委託加盟方式」になるかと思います。その場合、加盟金100万円、ロイヤリティ2％、出店資金は本部負担、出店場所は本部指定です。
一方、FC加盟出店の場合は、加盟金300万、別途保証金および研修費（応相談）、ロイヤリティは売上の3％。出店資金は自己負担、出店場所はオーナー様のご希望を優先いたします。
独立支援制度で出店した後に、営業不振などで立ち行かなくなった場合、どうすれば良いでしょうか？
独立支援制度で出店する物件は、基本的に「万が一の時に本部または他業態で引き継げる立地条件であること」ですので、恐らく一旦は本部側で引き継ぐ形をとると思います。引き継ぎ条件は応相談です。本部との信頼関係がしっかり構築できていれば、就職については再雇用という形になることでしょう。
しかし、契約書上はそのような引継ぎ条件を盛り込むことはできませんので、将来のリスクヘッジをお約束できるものではない、という事はあらかじめご承知おきください。
自分のブランドで開業を予定しています。物件とファイナンス部分だけの開業支援スキームとは？
飲食店の開業は、一般的に数千万円の資金が掛かります。その2割～の資金をご用意できることが前提です。好立地物件に限り、本部が当該物件の賃借人となって改装費等を用立てして、オーナー様にサブリースまたは運営委託する、という契約形態スキームです。
物件とファイナンス部分だけの開業支援スキームも、自己資金0で対応可能ですか？
それは対応いたしかねます。必要資金の2割～は自己資金が必要です。
なお、この場合の自己資金には、金融機関からの調達分も含まれます。
